Let’s Go Bio! – Bio leicht gemacht für die Außer-Haus-Verpflegung

Informationen

Immer mehr Betriebe der Außer-Haus-Verpflegung – Gastronomie, Catering, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung – möchten nachhaltiger wirtschaften und prüfen die Umstellung auf Bio-Produkte. Doch wie gelingt der Einstieg in der Praxis? Welche Anforderungen sind zu beachten – und welche Unterstützung gibt es?

Antworten auf diese Fragen liefert die kostenfreie Online-Veranstaltung „Let’s Go Bio!“, die sich gezielt an Fachleute aus der Außer-Haus-Verpflegung richtet.

Was erwartet die Teilnehmenden?
Kompakte Informationen, Praxiseinblicke und konkrete Umsetzungstipps von Expert:innen aus Verband, Kontrolle, Beratung, Handel und Küche:

 Sandra Wacker / DAS HELDEN ATELIER
Einstieg in die Bio-Zertifizierung – Chancen, Schritte und Fördermöglichkeiten

 GfRS – Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH (Öko-Kontrollstelle)
Ablauf und Anforderungen der Bio-Zertifizierung in der AHV

 Kristina Mayr / Naturland Zeichen GmbH
Beratung und Unterstützung durch den Bio-Anbauverband

 Bio Partner Deutschland Foodservice GmbH
Warenverfügbarkeit und Praxislösungen im Bio-Großhandel

 Johannes Emken / Organiced Kitchen, Berlin
Erfahrungsbericht aus einem biozertifizierten Gastronomiekonzept

Zielgruppe
Alle Interessierten aus Gastronomie, Hotellerie, Catering, Betriebsverpflegung und Gemeinschaftsverpflegung – insbesondere Küchenleitungen, Betriebsleitungen, Einkäufer:innen und Nachhaltigkeitsbeauftragte.

Anmeldung
Die Teilnahme ist kostenlos, eine Anmeldung ist erforderlich.
Jetzt anmelden unter: https://forms.office.com/e/YeqNJde57g

Veranstalter:innen
Naturland Zeichen GmbH & DAS HELDEN ATELIER
http://www.naturlandzeichen.de | https://www.helden-atelier.de